南山镇

特产 河田鸡以其皮薄骨细、肉嫩味鲜而著称。鸡肉色泽金黄，皮下脂肪分布均匀，无论是白斩、盐酒焖煮还是炖汤 ，都能展现出独特的风味。

特产 姜糖色泽棕黄，口感香甜中带着生姜独有的辛辣，甜辣交织，风味独特。小小一块姜糖，既可以当作日常零食解馋，又有着驱寒暖胃的功效，深受当地居民和游客的喜爱。

特产 长汀芋头丝以当地优质芋头为原料，外观呈淡黄色，口感酥脆，香气四溢。它既可以作为餐桌上的开胃小菜，也能当作休闲零食，无论是搭配主食食用，还是单独品尝，都别有一番风味，是长汀县极具代表性的特色食品之一。

特产 长汀泡鸭爪色泽诱人，呈淡黄色，口感丰富，既有鸭爪本身的韧劲，又带着清爽的酸辣味，让人回味无穷。它既可作为餐桌上的开胃小菜，也能当作休闲零食，随时随地享用，是长汀县极具代表性的特色食品之一。

特产 长汀月子酒色泽呈琥珀般的金黄，酒体醇厚，散发着浓郁的酒香与淡淡的药香。它不仅是产妇坐月子期间调养身体的必备佳品，也可作为日常饮用的滋补酒。